HOW TO MAKE KITCHEN BOKASHI
(IN AN AIRTIGHT BUCKET WITH TAP)
IF your barrel/bucket has a drainage shelf and a tap
1. Chop up big pieces of food waste (to reduce airpockets — air is bad!)
2. Add your food waste to bucket
– After each layer, sprinkle bran (2 spoons, or a small handful)
– If layer includes meat/dairy/fish, add more bran
– PRESS IT DOWN
– Close bucket (try not to open it more than once a day)
3. If your bucket is too WET (you see condensation or water drops on the underside of the lid) or it starts to smell “off”, add shredded newspaper or used kitchen tissue.
4. When bucket is full, seal and leave for a week. Then it can be:
– added to a planting container
– dug into a garden bed
– added to garden compost
5. Drain liquid from tap regularly (twice weekly at least)
– Dilute 1:100 (1 dl in a 10 liter watering can)
– Spray on plants/use as liquid fertiliser or use to clean your drains!
– Use it immediately or keep for up to a week in a sealed water bottle in the fridge
Keep waste dry
Keep air out
Can’t overdo the bran (250g minimum for 30 liters)
- Bokashi has a light vinegary smell. If it smells unreasonably strong, add tissue or shredded newspaper to absorb excess moisture.
- Bokashi does not turn to soil during fermentation — this happens when you add it to a plant pot, garden bed or compost.
လေလုံပြီး ရေပိုက်ခေါင်းပါသောပုံးသုံး၍
ဘိုကာရှီ ပြုလုပ်နည်း၊
သင်၏ဘိုကာရှီပုံးမှာ ရေပိုက်ခေါင်းပါပြီး စင်ပေါ်လည်းတင်ထားလျင်….
(၁)အတုံးကြီးတဲ့မီးဖိုချောင်အမှိုက်တွေကို ခပ်ပါးပါစဉ်းပါ။ လေခိုနေသောနေရာတွေလျော့ချနိုင်ဖို့်ပါ။
လေကအနံ့ကိုဖြစ်စေတဲ့အကြောင်းတစ်ခု မို့ပါ။
(၂)မီးဖိုချောင်အမှိုက်နဲ့ပုံးကိုဖြည့်ပါ။
-တစ်ထပ်ချင်းဆီတိုင်းမှာ ဘိုကာရှီ ဖွဲနု လက်တစ်ဆုပ်စာစြီ ဖူးပေးပါ။
-မီးဖိုချောင်အမှိုက်မှာ အသားငါး နဲ့နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေပါဝင်နေရင် ဘိုကာရှီဖွဲနု ပိုများများသုံးပေးပါ။
-ဖိသိပ်ပေးပါ။
-ပုံးကိုအဖုံးလုံအောင်ပိတ်ပါ။ တနေ့လျင်တကြိမ်ထက်ပိုမဖွင့် လျင်ပိုကောင်းပါသည်။
၃။အကယ်၍သင့်ဘိုကာရှီပုံးမှာ အစိုဓာတ်များနေလျင် (ရေငွေ့ပျံခြ င်း အဖုံးရဲ့အတွင်းပိုင်းမှာ ချွေးရေ စက်ကလေးများတွေ့လျင်) သို့ အနံ့ဆိုးဆိုးရွားရွားစတင်ထွက်ေ ပါ်လာလျင် သတင်းစာစက္ကူဖြတ်စများများ သို့ သုံးပြီးတစ်ရှူးစ များစသည် ထည့်ပေးပါ။
၄။ပုံးပြည့်သွားတဲ့အခါမှာ အဖုံးသေချာကျပ်အောင်ပိတ်ပြီး တစ်ပတ်လောက်ထားလိုက်ပါ။ တပတ်လောက်ထားပြီးရင်တော့ -ပန်းအိုးထဲထည့်၍ဖြစ်စေ -စိုက်ခင်းမြေထဲ တူးထည့်၍ဖြစ်စေ
-မြေဆွေးပုံထဲထည့်၍ဖြစ်စေ နှစ်သက်ရာနည်းဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
၅။အနည်းဆုံးတပတ်လျင်နှစ်ကြိမ်ခန့်မျှ ပိုက်ခေါင်းမှ အရည်များကို စစ်ထုတ်နိုင်ပါသည်။
-၎င်းအရည်ကို ၁:၁ဝဝပွားပါ။ (ရေဆယ်လီတာလျင် တစ်ဒက်စီ လီတာနှုန်း)
-အပင်များအတွက် မြေဩဇာရည်အဖြစ်ဖြန်းပေးနိုင်သည် (သို့) ရေမြောင်းများ ရေပိုက်များ သန့်စင်စေဖို့ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ -ချက်ချင်းသုံးပါ (သို)့ ရေဗူးတွင်ထည့် အဖုံးသေချာကြပ်အောင်ပိတ်၍ ရေခဲသေတ္တာအတွင်း တစ်ပတ်ခန့်မျှသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသ ည်။
ဘိုကာရှီမှာ ရှာလကာရည်လို အနံ့ပါးပါးလေးရှိသင့်ပါတယ်။ အရမ်းများအနံ့ဆိုးနေလျင် အစိုဓာတ်များပြားနေတာကို စုပ်ယူေ လျာ့ချပေးနိုင်ဖို့ သတင်းစာဖြတ်စ သို့ တစ်ရှူးစက္ကူများ ထည့်ပေးပါ။
အချဉ်ဖောက်နေစဉ်အတောတွင်း ဘိုကာရှီကမြေဆီမဖြစ်သွားပါ။ ပန်းအိုးထဲ စိုက်ခင်းမြေထဲ သို့
မြေဆွေးပုံစသည်ထဲကို ထည့်ပေးတဲ့အခါကျမှသာ မြေဆီမြေဆွေးဖြစ်သွားတာပါ။
Bokashi Myanmar 